- Kinder tojás játék
- Kinder tojás
- Nélkül
Ha azt gondoljuk, hogy jó bundás zöldség csak tojással panírozható, akkor az élet még tartogat meglepetéseket számunkra
Lisztet tejjel palacsintatésztához hasonló sűrűségűre keverünk, ebbe forgatjuk bele először a nem túl nagyméretűre vágott zöldségeket, vagy a sajtot. Fontos aranyszabály, hogy a zöldségeket sohasem szabad megsózni, mert levet engednek és sütés közben ledobják a panírt. Zsemlemorzsába forgatjuk, alaposan belenyomkodjuk, hogy egyformán fedje a felületét, majd újra a tésztába, és még egyszer a zsemlemorzsába forgatjuk. Sütés előtt 10 percet állni hagyjuk, hogy a panír megszilárduljon. Nem túl forró olajban pirosra sütjük. Ha sajtot sütünk, vizsgáljuk meg, hogy a panír összefüggően befedte-e a sajtot, sütés közben pedig óvatosan forgassuk, nehogy a panír megsérüljön és a sajt kifolyjon. A zöldségeket sütés után sózzuk. ";
the_post_thumbnail();
echo " Facebook bélyegkép ";}? >
Kinder tojás játék
netvakond
Wed, 2013-05-08 17:40
Kedves Daniella! Pici segítségedet szeretném kérni a tojás nélküli panír recepteddel kapcsolatosan, ami nagyon jónak tűnik szerintem... :) Ezt a turmixolt keveréket az egész panír helyettesítésére használod, vagy csak a tojáséra? Vagyis ebbe a lötyibe forgatás előtt kell-e még lisztezni és utána zsemlemorzsába forgatni a rántani valót, vagy elég csak ebben megforgatni és utána kisütni? Illetve szerinted muszáj turmixolni, vagy lehetne csak merülő botmixerrel is összepürésíteni (mert nincs itthon turmixom). Előre is köszönöm válaszodat... :)
Gratulálok hozzá! Évi néni / Vass Éva
Sat, 2016-01-30 12:23
Köszönöm, hogy leírtad ezt itt, mert így mindannyian okosabbak lettülóban nem tudtam, hogy tartalmaz tojásszármazékot. Bizony mi, akiknek nincsennek tilalmak, nem is gondoljuk végig, hogy egészen kis mennyiségű étel másnak komoly panaszokat okozhat. Köszönöm mégegyszer. Sajnálom, hogy nem tudtad használni a receptet. Sat, 2014-03-01 16:37
Igazán köszönöm. Próbáltam kedvet teremteni a fiamnak a rántott hús-krumplipüré kombóhoz. Bár őt kifejezettem zavarja, ha némi zölddel tarkítom az ebédjét és máris kotorja le a tányérról. Bezzeg a sült édesburgonya jöhet bármekkora mennyiségben. Szép napot! Üdv: Évi néni
vadgesztenye
Mon, 2014-03-03 00:16
Évi néni! Az én felnőtt unokámnak is nagyon ízlett a sült édesburgonya! Megint tanultam valamit, köszönöm. Üdv. Erzsi
Mon, 2014-03-03 17:50
Valóban nagyon jó ízű így elkészítve. Köszönöm. Üdv: Évi néni
Sun, 2013-12-08 03:14
Kedves Szakácsunk! Gratulálunk, a Tiéd lett 2013. 12. 07. legnézettebb receptje!
Bármilyen hihetetlen, a panírozáshoz nem kell okvetlenül a tojás. 2015. október 6. Elkészítés
A panírozás egyik fontos lépése eredetileg, amikor a húst, vagy a zöldséget simára kevert, nyers tojásban "úsztatjuk meg", illetve a nyers, folyékony bundába keverjük a tojást. A klasszikus, zsömlemorzsával való bundázás nak – lásd rántott hús, rántott zöldség – kétféle módját is kidolgoztam. Az első, és egyben egyszerűbb, hogy a húst (mert az a mód csak ennél az alapanyagnál használható) 1-2 órára egy palacsintatészta sűrűségűre vízzel föloldott étkezési keményítőbe áztatjuk, majd innen kivéve rögtön a zsemlemorzsába forgatjuk, ujjunkkal jól belenyomkodjuk, és fél óráig állni hagyjuk, hogy a morzsa egy kissé megszívja magát, jobban odatapadjon. A másik – és egyben sokkal "ételhűbb" – megoldás, amellyel bátran panírozhatunk zöldségeket, vagy a nehezebben bundázható májat, amikor sűrű mártást készítünk. A hozzávalók körülbelül egy közepes – 60 dkg – csirkemellhez, vagy egy kisebb fej karfiolhoz elegendő mennyiség.
Kinder tojás
Amikor a hozzávalókat alaposan kikevertük, egy meglehetősen sűrű krémet kell kapnunk. A besózatlan húst, vagy zöldségfélét úgy mártsuk bele, hogy minél kevesebb folyjon le róla (ezért kell sűrűnek lennie), majd gyorsan forgassuk a zsemlemorzsába, és nyomkodjuk rá alaposan. Érdemes hűtőben fél-egy órát állni hagyni. Ahhoz, hogy a bunda szépen rajtamaradjon, bő olajban és kis adagokban, teflon bevonatú edényben célszerű kisütni. Csipesszel, és óvatosan fordítsuk meg.
A panírozás ugyanúgy folyik, ahogy egyébként is: liszt, aztán a keverék, végül a zsemlemorzsa és mehet a forró olajba. Ha megsült még megdörzsöltem fokhagymával, majd egy kis sajtot is reszeltem rá, rizzsel vagy krumplival is kiváló. Mártogatósnak fokhagymás-vegetás tejfölt kínáltam. :)
Jó étvágyat! Aki kevésbé olajosan szereti a rántott húst az előmelegített sütőben, tepsiben is kisütheti a húsokat, úgy is nagyon finom...
Nélkül
Meglepő módon lehet igazi ropogós panírba bundázni egy halat vagy húst, úgy, hogy nem kerül a panírba tojás! Ez nekem is új volt, de mikor múltkor megosztottam a kedvenc karácsonyi halreceptem, érkezett egy kérdés, hogyan lehetne kikerülni a tojás használatát rántott ételek készítésekor. Rávágtam, hogy legyen helyette tej, de kiderült, hogy tojás és tejallergia is fennáll, így az is kilőve. Úgyhogy böngésztem egy kicsit és sok oldalon a sima forró vizet javasolták opcióként, amit kissé kétkedve fogadtam, mert akkor mi tartja össze az egészet sütés közben? Minő véletlen, éppen ebédidő volt és kiolvadó félben a fagyasztóból kivett hal, a kísérletező kedvem pedig szintén aktív üzemmódba kapcsolt, így született meg ez a megoldás. És ha már tojás és tejmentes, akkor gondoltam legyen lisztmentes is, úgyhogy ismét a jól bevált hajdinalisztet hívtam segítségül és már kutyultam is össze a panírnak valót. Őszinte leszek először nem nézett ki jól a forróvíz hajdina kombó, és gondolatban kihúztam ezt a blogbejegyzést… Viszont éhes voltam, ami nálam elég jó motiváció, és a hal sem veszhet kárba, így muszáj volt valami jót kihozni ebből.
- Nélkül
- Kinder tojás
- Index - Belföld - Gyöngyösi Márton megy Brüsszelbe, a Jobbiknak új frakcióvezetője lesz
- Mozaik Kiadó - Földrajz munkafüzet 8. osztály - Közép-Európa és Magyarország
- Faberge tojás
- Óriás kinder tojás
- Kinder tojás játék
- Faberge tojás eladó