A csirkés tészta a legkülönbözőbb formákban kerülhet az asztalodra. A kínai változat olyan jól fog sikerülni, hogy egy woknyi is kevés lesz. Minden étteremben máshogy készül, így formáld te is a saját ízlésedre! Kínai sült tészta
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg spagetti 25 dkg csirkemell 3 sárgarépa 1 paradicsom 1 vöröshagyma 1 doboz szárított fafülgomba fél fej káposzta kis darab gyömbér 2 gerezd fokhagyma szójaszósz só bors
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés:
A hagymát aprítsd fel, a zöldségeket vágd csíkokra, a húst pedig kockákra. A fafülgombát áztasd annyi forró vízbe, amennyi ellepi. A gyömbért hámozd meg, és reszeld le. A csirkmellet sóval, kevés borssal, szójaszósszal, valamint reszelt gyömbérrel pácold be. Jó, ha legalább fél óráig pihenteted. A tésztát bő, sós vízben főzd roppanósra körülbelül 10 perc alatt. Ha kész, szűrd le, és csepegtesd le. A wokban hevíts olívaolajat, majd rakd bele a bepácolt csirkemellkockákat. Kevergesd egy kicsit, és süsd meg.
Kínai magyar
Ilyenkor is folyamatosan forgatni kell, máskülönben a tészta nem pirul, hanem letapad és leég. Tálaljuk frissen, forrón azonnal. *hirdetés/ajánlat
sütési mód: alul-felül sütés
elkészítettem: 20 alkalommal
statisztika
beküldve: 2012. 04. 11.
tegnapi nézettség: 569
össznézettség: 622 494
elküldve: 68
receptkönyvben: 2 041
elkészítve: 133/144
Facebookon megjelent: 2
egyéb elnevezések
csirkés kínai pirított tészta egyszerűen, Pirított tészta csirkével, csirkés kínai tészta, wokban sült kínai tészta csirkemellel
Hozzászólások (29)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Mon, 2020-03-09 03:33
Kedves Szakácsunk! Gratulálunk, a Tiéd lett 2020. 03. 08. legnézettebb receptje! Üdvözlettel,
Tue, 2019-11-12 03:03
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019. 11. legnézettebb receptje! Sat, 2019-05-04 03:01
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019. 05. legnézettebb receptje! Wed, 2019-02-06 03:01
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019. 02. legnézettebb receptje! Tue, 2018-08-14 02:01
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.
A rizstésztára forró vizet öntök. A wokban felhevítem az olajat, beleteszem a húst, sózom, borsozom és néha megkeverve, lepirítom. Közben a sárgarépát vékony hasábokra, a cukkinit karikára, a hagymát szeletekre, a paprikát és a salátát csíkokra vágom. A húst megszórom az ötfűszer keverékkel. Hozzáadom a hagymát, a reszelt gyömbért és a zúzott fokhagymát. Szerre beleteszem a sárgarépát, majd a cukkinit, a paprikát és végül a salátát. Szójaszósszal, chilivel ízesítem és végül összekavarom a leszűrt rizstésztával. Tipp: Lényeges, hogy mind a zöldségek, mind pedig a rizstészta roppanós, harapható legyen. Ne főzzük szét!
Szeretjük a kínai ételeket, de leginkább a sült tésztákat. Néha rendelünk is, de általában nekünk kevés a csirke benne, és az adag sem túl sok, ezért megelégeltük, és megcsináltuk a magunk módján, ahogyan mi szeretjük. A gyerekeknek is bejön, mert nem csípős. Dupla adagban bőven elég a vendégeknek is! Próbáld ki, ha szereted, ebben sem fogsz csalódni!
Ritkán kérdezem meg a családtól, hogy mit főzzek. Már megszoktam, hogy nekem több ötletem van, mint nekik! Most mégis megtettem, és ez volt a válasz: "Főzz valami kínait! " Elkészítése gyerekjáték, de csak akkor, ha sikerült a rizstésztát beszerezni. Kisvárosunkban ez nem is olyan egyszerű. A két nagy áruház közül a hosszabb nevűben öt eladó közül egy sem tudta, hogy mi az, illetve van-e a boltban, avagy hol van. A spagettiktől az aprósüteményekig küldözgettek, ha volt is, nem sikerült megtalálnom. Szükséges még ötfűszer keverék, valamint szójaszósz. És gyömbér. Az eredmény egy kissé pikáns, illatos, ropogós zöldségekben gazdag, húsos tésztaétel. Akármeddig tudnám enni! - mondták a gyermekeim. Főzök még máskor is! Hozzávalók: 1 csirkemell
olaj
só, bors
1 tk kínai ötfűszer keverék
diónyi gyömbér
1 hagyma
3 cikk fokhagyma
2 sárgarépa
2 cukkini
1 piros paprika
4 levél kelkáposzta/kínai kel/római saláta
20 dkg rizstészta
2-3 ek szójaszósz
1 chili
Elkészítés
A csirkemellet csíkokra vágom. A zöldségeket megpucolom.
Gombás, csirkés penne zöldséges, zsályás szószban
1 óra
2-3 adag
Bár az időjárás kérlelhetetlenül kezd őszre fordulni, én még szeretném őrizni picit a nyarat. Éppen ezért igyekeztem valami kellemesen fűszeres, színes, a zöldségek telt ízében gazdag tésztaételt készíteni. Meghatározó ízként a zsálya és a fokhagymás gomba dominál, amit kiemel a rózsabors és a fű...
A kínai sült tészta receptje csirkével és zöldségekkel - Recept | Femina
13. legnézettebb receptje! Wed, 2016-11-30 03:02
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016. 29. legnézettebb receptje! h4mi1
Thu, 2016-01-14 16:29
Megcsináltam az osztriga szószon kívül mindent beszereztem és úgy csináltam ahogy írva volt kivéve a sütőben a csirke dolgot, azt sajnos ki kellett hagynom. Nem olyan intenzív ízű lett amire számítottam és egyáltalán nem lett ilyen sötét:/ Valószínű a sötét szójaszósz amit vettem nem a legjobb, de sajnos csak 1 fajta volt. Katus1987
Thu, 2016-01-14 15:54
Elkészítettem és imádom! Köszi a receptet!! kandi68
Sat, 2015-01-17 14:44
Nagyon jól néz ki.... A hozzászólásokban olvasom, valaki megpirítja előbb olajon a tésztát. Ezt így kell, vagy csak simán kifőzöm? Kornél / salumeria
Sat, 2015-01-17 21:20
Igazság szerint a tésztát én csak akkor piítom, amikor a wokba kerül a szószhoz. Külön nem szoktam, mert szerintem megkeményedik, és olyan lesz, mint egy pálcika... :) De ízlés dolga. Mon, 2015-01-19 12:54
Köszi a választ, kipróbálom így is- úgy is...
Judith75
Tue, 2014-07-01 16:16
Köszi a receptet, nagyon finom spagettit pirítottam meg olajon, azt főztem ki hozzá.
Barna Fruzsina / acelmamusz
Fri, 2014-06-06 18:11
Elkészítettem. Sajnáltam a pénzt a kínai tésztára, repceolajra, osztrigaszószra. Spagetti tésztával csináltam és étolajjal, és még így is isteni finom! Kíváncsi vagyok, mi lett volna belőle, ha minden alapanyagom megvan hozzá. Alapból nem szeretem a tésztás ételeket, mert nekem a tészta az nem étel, de ez valami nagyon finom! Ezért megéri:) Egészen biztosan többször is el fogom még készíteni. Köszönöm a feltöltést! Thu, 2014-06-26 10:44
Sokat nem hibáztál. Az itteni kínai, vagy thai vendéglősök is olcsó spaghetti tésztát és napraforgó olajat használnak. Ezzel együtt érdemes kipróbálnod legalább a kínai tésztát, miután az tojással készül és nem durumlisztből, tehát másképpen pirul, más az állaga, és persze az íze is. Üdv. : Kornél
hoomesi
Sat, 2013-03-23 20:29
Már többször megcsináltuk a receptet, nagyon finom, magasan veri az összes ázsiai pirított tésztát, amit korábban csináltam, köszi. :) Egy megjegyzésem lenne, hogy az én ízlésemnek ez a gyömbérmennyiség egy kicsit sok volt, a friss gyömbérnek szerintem nagyon erős íze van, nekem jobban ízlett, mikor vagy szárított (fűszer)gyömbérrel, vagy kisebb adag frissel készítettem.
;)
Sun, 2012-10-21 16:11
Ez pontosan sötét szójaszósz, a márkája most nem jut eszembe éppen, az üveg pedig nincs előttem... :( Az Ázsia centerben lehet kapni bármelyik üzletben...
Sajnos a multikhoz és az egyéb láncokhoz éppen ez a fajta nem jutott el, pedig a legtöbb ázsiai étterem is ezt használja...
Vermilion / Vermilion69
Fri, 2012-10-19 17:01
Szia, azt szeretném kérdezni, hogy pontosan milyen márkájú stb. szójaszószt használsz? Annyira szép barna a képen a tésztád, én meg vettem direkt sötét szójaszószt, de meg sem közelíti a színét. Köszönöm! Ne maradj le semmiről! Kövess minket:
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.
Kínai ihlette csirke gm, lm
6 adag
Lényegesen több szójaszósszal szoktam csinálni, de gm szójaszószom épp elfogyóban volt, a karantén meg tombol:) más zöldség is mehet bele, nálunk még ha van itthon bambuszrügy, gomba, káposzta, borsó is meg-meg fordul benne.
- Grízes tészta
- Onyutha judit férje
- Kínai csirkés tészta recept
- Százéves Étterem - Etterem.hu
- A szabadság útjai
- Pizza tészta
- Orzo tészta
- Németh sándor atv
- Kínai negyed
- 0-ás igazolás nav
- Így szüntesd meg örökre a hűtő szagát! - Filléres csodaszerekkel a konyhából
- Kémia érettségi feladatsorok