Amikor a savó lecsöpög, a kendőben csak a friss túró marad vissza. Fehér színű, enyhén savanykás ízű, magas víztartalmú tejtermék. Tulajdonképpen friss sajt. Alapanyag tekintetében a túró készülhet tehén-, illetve juhtejből, zsírtartalma szerint pedig lehet sovány, félzsíros vagy zsíros. A juhtúró sósabb, pikánsabb ízű és zsírosabb, mint a tehéntúró. A sajtokhoz hasonlóan a túró is értékes fehérje-, és kalciumforrás. Néhány ország kivételével szinte csak a magyar konyha használja a túrót. Körtés Muffin Recept
felhasználásával. Készülhet főzve, gőzön és sütéssel is. Magyarországon korábban a főzött puding volt a legelterjedtebb, ma már az előre gyártott dobozos verziók is népszerűek, akárcsak a világ más országaiban. A pudingokat leggyakrabban pohárdesszertként vagy trifle -ként tálaljuk. Magát a krémet is gyümölcsvelővel, lekvárral, karamell- vagy csokoládéöntettel, esetleg többféle pudingot rétegezhetünk egymásra. Ezek a desszertek díszíthetőek csokoládéforgáccsal, friss gyümölccsel vagy friss fűszernövényekkel (citromfű, menta, bazsalikom). Fűszert magába a krémbe is tehetünk, attól függően, hogy milyen ízesítésű pudingot készítünk. Általában a süteményekbe használt, jól ismert fűszerek harmonizálnak az édes krémmel is. A pudingokat hidegen szervírozzuk. Tortakrémként is használható, sőt a gyümölcsös piskóták esetében kifejezetten szeretett töltőanyag, hiszen megköti a ráhalmozott gyümölcsöt, és sokkal könnyebb, mint egy vajkrém vagy tejszínes krém.
Pudingos Muffin Recept
Vanília Pudingos Muffin Recept – Hozzávalók – 12 db
A tésztához
150 g margarin
170 g kristálycukor
3 db tojás
150 g búzaliszt
2 teáskanál sütőpor
10 g vaníliás cukor
A töltelékhez
250 ml tej
20 g pudingpor
1. 5 evőkanál kristálycukor
Pudingos Muffin Recept – Elkészítés
A töltelékhez a pudingot megfőzőm, hagyom kihűlni. A tésztához vajat a cukorral felhabosítom, utána egyenként mennek bele a tojások. A lisztet, sütőport, a vaníliás cukrot összekeverem, beleszórom a vajas részbe, majd gyorsan összekeverem az egészet. A muffin papírba egy-egy evőkanál masszát teszek, csinálok egy kis mélyedést a tésztába, rá egy kanál pudingot, majd befedem a maradék tésztával. 180 C fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. Amikor szépen átsültek, el is készültek a vanília pudingos muffinok. A puding
A puding jobbára édesség, bár sós, húsos, tésztás változatai is léteznek világszerte. Édességként olyan ételt jelöl, amely kocsonyás, szivacsos vagy krémszerű állagú, tejből vagy gyümölcsléből készül valamilyen sűrítő anyag (keményítő, liszt, rizs, tápióka, kenyér, tojás stb. )
- Faberge tojás
- Almás muffin tojás nélkül
- Kinder tojás
- Egészséges egészségtelen ételek
- Óriás kinder tojás rendelés
- Muffin recept tojás nélkül
Túrós Muffin Recept – Sok túró, egy kis tojás és zabpehely keverékéből olyan finom muffin süthető, hogy megszólal, ráadásul a tészta egy mixerben vagy késes robotgépben is összeállítható. Isteni reggelire, uzsonnára, desszertnek, de akár a kollégákat is meglephetjük ezzel a jól szállítható, villámgyors muffinnal. A muffin sokak szerint komolytalan süti, szerintünk pedig nagyon praktikus, mert gyorsabban megsül, nem kell szeletelni, kézzel is ehető és biztonsággal szállítható, partira, piknikre nincs is ideálisabb, és hát lássuk be, szinte bármilyen tésztaféle megsüthető muffinformában. Most egészséges, diétás változatban készült, liszt nélkül, őrölt zabpehellyel, sovány túróval és tojással, nagyon finom szaftos, a benne lévő sütőportól viszont nem nehéz – és mind sós, mind édes ízvilágúra hangolható. A trükk annyi, hogy az egész tészta mixerben készül, ami elképesztően leegyszerűsíti a dolgunkat, hiszen csak bele kell dobálni az alapanyagokat ebbe a már-már nélkülözhetetlenné váló konyhai kütyübe, ami krémes, homogén, könnyű, levegős tésztává mixeli ezeket.
Tojás muffin, vagyis tojásrántotta muffinsütőben sütve zöldségekkel (jelen esetben fetával és spenóttal). Tipikusan az az egyszerű, de mégis egészséges és diétás reggeli, amit ha elsőre meglátsz, a homlokodra csapsz, hogy ez Neked hogy nem jutott eddig eszedbe? 🙂
Pikk-pakk kész a diétás muffin ami a végtelenségig variálható sonkával, sajttal, mindenféle zöldséggel. Önmagában, sok friss zöldséggel is fogyasztható, de ha Te IR-es vagy cukorbeteg vagy, akkor javaslok mellé némi teljes kiőrlésű kenyeret is! Tojás muffin recept
Hozzávalók (6 db-hoz, kb. 2 főre):
5 db M-es tojás
egy marék friss spenótlevél
2 gerezd fokhagyma
5 dkg feta sajt
kókuszzsír
himalája só, őrölt bors
Tojás muffin elkészítése:
A spenótot megmossuk, leszárazzuk. Kevés kókuszzsírt olvasztunk és belereszeljük a fokhagymát, amit lassú tűzön (hogy meg ne égjen) kb. 1 percig pirítunk. Ez után rádobjuk a spenótleveleket és néhány perc alatt megfonnyasztjuk a fokhagymás kókuszzsíron, majd amikor megfonnyadt, félretesszük. Egy kancsóban villával lazán felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és belemorzsoljuk a feta sajtot.
Letöltés nélkül